Renkantis lanksčias šaldytų maisto produktų pakuotes, eksploatacinių savybių specifikacijos turėtų būti pateikiamos prieš vizualinį dizainą. Maišelis, kuris puikiai veikia kambario temperatūroje, gali tapti trapus ir įtrūkti esant -18 laipsnių, atsirasti sandarumo nuotėkis jau po vieno užšaldymo ir atšildymo ciklo arba jį pradurti kietas užšalęs turinys gabenimo metu. Jei esate šaldyto maisto prekės ženklas, tikrinantis individualius šaldytų maišelių gamintojus, jūsų svarbiausias prioritetas yra rasti maišelio konstrukciją, formatą ir sandarinimo dizainą, kuris atlaikytų jūsų gaminio temperatūros pokyčius, pildymo linijos sąlygas ir visą platinimo kelią – tai patvirtina tvirti bandymo duomenys.
Prieš pasiimdami krepšį, nustatykite šaltos grandinės sąlygas
Pradėkite dokumentuodami kiekvieną temperatūros etapą, kurį praeis jūsų pakuotė. Tai apima greitąjį užšalimą maždaug nuo –30 laipsnių iki –40 laipsnių; ilgalaikis sandėliavimas ir gabenimas maždaug –18 laipsnių (0 laipsnių F) temperatūroje; pasikartojantys temperatūros svyravimai, kai mažmeninės prekybos šaldiklio durys atidaromos ir uždaromos visą dieną; plius tvarkymas galutiniam vartotojui, kuris dažnai apima dalinį atšildymą ir pakartotinį užšaldymą namuose.
Tada išdėstykite gaminio informaciją. Ar pakuojate IQF daržoves, šaldytą mėsą ir paukštieną su kaulais arba be kaulų, jūros gėrybes, paruoštus patiekalus su padažu ar lygiai keptą duoną? Atkreipkite dėmesį į pakuotės svorį, nesvarbu, ar tai viena porcija, ar kelios porcijos, ir savo pildymo procesą. Gaminio fizinė forma taip pat svarbi kaip medžiagos chemija. Aštrūs, tvirti šaldyti blokai sukelia visiškai kitokį įtempimą plėvelei, palyginti su biriais IQF žirneliais.
Pasirinkite plėvelės konstrukciją, kuri išlieka lanksti esant užšalimo temperatūrai
Trapumas žemoje temperatūroje yra vienas iš dažniausiai pasitaikančių gedimų taškų. Plėvelė, kuri laboratorinių tyrimų metu atrodo kieta, giliuose šaldikliuose gali tapti standi ir trapi, o veikiant įtampai plyšti, o ne lenkti. Nailonas (PA, taip pat parašyta NY) yra plačiai naudojamas, kai dėl didelio patvarumo negalima kalbėti. Remiantis LepuPouch lanksčios pakuotės gairėmis, PET/NY/PE struktūra užtikrina puikų atsparumą pradūrimui, o PET/AL/PE naudojama, kai reikia maksimaliai blokuoti šviesą.
Ant joskaitmeninės spaudos šaldytų maisto produktų pakuotėsPuslapyje LepuPouch pabrėžiamos trys struktūros, skirtos šaldiklio aplinkai. PET/Frozen PE subalansuoja gerą standumą ir patikimą sandarinimą žemoje temperatūroje. BOPP/Frozen PE suteikia blizgesnį išorinį paviršių. PET/VMPET/Frozen PE pagerina šviesos blokavimo ir deguonies barjero veikimą. Plėvelės storis svyruoja nuo 80 iki 150 mikronų, o prekėms su kaulais, lukštais ar aštriais įšalusiais kraštais yra sutvirtintos versijos.
| Užšaldyta programa | Vertinimo struktūra | Pagrindiniai privalumai |
|---|---|---|
| IQF daržovės, vaisiai | PA/PE, PET/PA/PE | Puikus atsparumas žemai temperatūrai ir sandarinimo efektyvumas |
| Šaldyta mėsa, paukštiena, jūros gėrybės | PA/PE, PET/PA/PE | Atsparus pradūrimams iš aštrių kaulų kraštų |
| Šaldyti paruošti patiekalai, padažai | PET/AL/PA/PE, PET/VMPET/PA/PE | Sujungia barjerines savybes ir tvirtumą, kad turinys būtų daug aliejaus |
| Produktai, galintys nudegti šaldiklyje | Metalizuotas (VMPET) arba folijos (AL) sluoksnis | Sumažina drėgmės ir deguonies perdavimą |
Tai tik pradiniai pasiūlymai, o ne galutinės specifikacijos. Laminuotos plėvelės ir perdirbamos viengubos medžiagos struktūros skirtingai elgiasi šaltomis sąlygomis, todėl visada teiraukitės realių eksploatacinių duomenų apie savo tikslios konstrukcijos medžiagą.
Nustatykite aiškius atsparumo pradūrimui, plyšimui ir dilimui kriterijus
Užšaldytas maistas sudaro kietas, kampuotas kietas medžiagas. Sukrautas padėklo svoris prispaudžia aštrius kampus ir kaulų fragmentus prie pakuotės plėvelės, todėl susidaro mažytės skylutės, kurių galite nepastebėti, kol neatsiras nuotėkio. Teiraukitės tiekėjų bandymų rezultatų, įskaitant krintančio smiginio smūgio (ASTM D1709, ISO 7765-1), Elmendorfo sklindančio atsparumo plyšimui (ASTM D1922), užpildytos pakuotės trūkimo stiprumo (ASTM F2054) ir tikslaus sluoksnio storio, išmatuoto mikronais, rezultatus.
Niekada nesumažinkite plėvelės matuoklio vien tam, kad pasiektumėte mažesnę kainą, neatlikdami visų žemos temperatūros veikimo testų. Jei jūsų gaminyje yra kaulų, kriauklių ar aštrių IQF gabalėlių, nurodykite minimalų atsparumo pradūrimui reikalavimą tiesiai į savo specifikaciją. „LepuPouch“ užšaldyto produkto puslapyje nurodomas pradūrimo efektyvumas virš 12 N (ASTM F1306). Juose taip pat yra skaidrūs arba nerasojantys langai, todėl pirkėjai vis tiek gali matyti turinį, o ne spoksoti į apšalusią nepermatomą plokštę.
Laikykite sandarinimo našumą kaip savo svarbiausią valdymo tašką
Dauguma realių nusiskundimų dėl šaldyto maisto lanksčios pakuotės kyla dėl blogų sandariklių – ne su defektais. Šaltos sąlygos sumažina sandariklio sluoksnių tekėjimą. Kambario temperatūros patikrinimus išlaikantis sandariklis gali lengvai sugesti esant -18 laipsnių. Formų užpildymo sandariklių gamybos linijoms reikalauti sandariklio stiprumo bandymo duomenų (ASTM F88/F88M), taip pat karštojo sukibimo rezultatų (ASTM F1921). Karšto lipnumo bandymas patikrina, ar sandarikliai tvirtai laikosi, kol jie visiškai neatvės.
Sandarinimo zonoje įstrigę milteliai, padažas, aliejus ar šerkšnas sukuria kanalo tipo nuotėkį. Jei užpildymo sąranka negali garantuoti idealiai švarių sandarinimo vietų, tai aiškiai nurodykite savo užklausoje. Gali reikėti pakoreguoti sandariklio plotį, sandarinimo profilį arba sandariklio medžiagą. Bet koks šaldymui skirtas užtrauktukas arba pakartotinai užsandarinama juosta turi veikti net tada, kai šalta ir padengta šerkšnu. Sunkesnėms nei maždaug 2 kg pakuotėms su integruotomis rankenomis atlikite bandymus naudodami visiškai užpildytus tikrojo svorio pavyzdžius.
Būtinai paprašykite užpildyti, užšaldyti ir atšildyti pakuočių sandarumo ar plyšimo bandymo. Smulkūs įtrūkimai ir sandarinimo trūkumai dažnai atsiskleidžia tik per šią užšalimo ir atšildymo darbo eigą.
Valdykite drėgmę, kad išvengtumėte šaldiklio nudegimo
Užšaldytoje saugykloje ledo kristalai auga ir laikui bėgant vėl formuojasi. Kai iš jūsų maisto pasišalina drėgmei, šaldiklis nudega ir išdžiūsta produkto tekstūra. Pakuotės dizaino pagrindinis įrankis yra vandens garų perdavimo greičio kontrolė, išmatuota naudojant ASTM F1249 barjerinėms medžiagoms.
Kai tinkamumo laikas priklauso nuo drėgmės praradimo ribojimo, paprastai pridedamas metalizuotas (VMPET) arba folijos (AL) sluoksnis. Folija užtikrina stipriausią barjerą, tačiau pašalina produkto matomumą. Jei vartotojams reikia matyti maistą viduje, nuo pat pradžių aiškiai nurodykite lango reikalavimus. Taip pat atkreipkite dėmesį, ar jums reikia vakuuminės pakuotės arba modifikuotos atmosferos dujų plovimo.
Suderinkite maišelio formatą su gaminiu, svoriu ir pardavimo kanalu
Jūsų maišelio stilius turi atitikti pakuotės dydį, tai, kaip vartotojai išduoda maistą, ir jūsų platinimo kanalą.
Maišeliai plokščiu dugnu: standus stovimas pagrindas ir kelios spausdinamos plokštės puikiai tinka pakuotėms, kurios stovi vertikaliai ant mažmeninės prekybos šaldiklio lentynos ir kurioms reikalinga tvirta vaizdinė komunikacija lentynoje. Patikrinkite LepuPouch'skrepšys plokščiu dugnuirplokščio dugno maisto maišelisnuorodos.
Stovintys maišeliai: Paprastai naudojamas 100 g iki 1 kg porcijoms. Derinkite juos su užsegamais užtrauktukais, kad galėtumėte daug kartų šaldyti vaisius, daržoves ar paruoštus patiekalus. Pamatykite jųstovimas maišelisirpakartotinai uždaromas atsistojimasmaišelių parinktys.
Trys šoniniai sandarinimo maišeliai: eikite į formatą mažesnėms užšaldytoms atskiroms porcijoms. „LepuPouch“ siūlo šį stilių su priedais, tokiais kaip užtrauktukai, plyšimo įpjovos ir pakabinimo skylės.
Pagalvių maišeliai ir rulonai: Sukurta didelės spartos formų užpildymo ir sandarinimo įrangai ir dideliems maisto paslaugų paketams. Suderinamumas su mašina yra svarbesnis už įmantrią lentynos išvaizdą.
Vakuuminio ir šoninio įdubimo formatai: Idealiai tinka didesnio tūrio mėsai ir jūros gėrybėms. Šie maišeliai tvirtai priglunda prie kieto maisto turinio. Įtraukite juos, kai prašote kainos pasiūlymųmaisto pakavimo maišeliai.
Pabandykite įsigyti visą asortimentą iš vieno gamintojo, pvz., LepuPouch. Taip medžiagų ir sandarinimo specifikacijos išlieka vienodos visuose jūsų gaminio SKU.
Kurkite savo meno kūrinius turėdami omenyje „Frost“ ir „Small-Screen“ peržiūras
Kondensacijos ir šerkšno blankių spaudinių kontrastas ant šaldiklio pakuotės. Svarbiausius pranešimus pakuotės priekyje sudėkite į didelius, didelio kontrasto dizaino elementus: prekės ženklo logotipą, produkto pavadinimą, pagrindinius rinkodaros teiginius ir grynąjį svorį.
Skaitmeninis spausdinimas pašalina brangius plokštelių nustatymo mokesčius, todėl jis puikiai tinka, jei tvarkote daug fiksuotų diapazonų SKU arba jei meno kūrinius vis dar reikia taisyti. Gilioji spauda išlieka tradiciniu pasirinkimu dideliems ilgalaikiams užsakymams. Visada rezervuokite švarią paskirtą vietą partijos ir datos kodavimui. Taip pat peržiūrėkite, kaip visas dizainas atrodo sumažintas iki miniatiūros dydžio.
Prieš pradėdami gaminti visą spaudinį, paleiskite platinimo patvirtinimą
Paskirstymo našumas priklauso jūsų pakuotės specifikacijų dokumentui – neperkelkite to tik į logistikos dokumentus. Pramonės bandymai ASTM D4169 paskirstymo modeliavimui ir ASTM D5276 kritimo bandymams atkartoja realų siuntimo įtampą. Praktinė bandymo eiga vyksta taip: pirmiausia peržiūrėkite atsargų pavyzdžius arba spaudos pavyzdžius, kad įvertintumėte medžiagos pojūtį ir spausdinimo spalvą. Tada užpildykite ir užšaldykite bandomojo paleidimo mėginių maišelius. Atlikite du paskirstymo testus. Galiausiai imituokite vartotojų elgesį: atidarykite pakuotes, vėl užšaldykite ir vėl atidarykite.
Surinkite su maistu susijusius atitikties dokumentus, atitinkančius jūsų tikslinę rinką. Tai reiškia (EB) Nr. . 1935/2004 reikalavimus ES rinkai ir FDA standartus, taikomus pardavimui Jungtinėse Valstijose. Gaukite sertifikatus ir susiekite juos su savo produkto turiniu, užpildymo linijos sąlygomis ir pardavimo regionu.
Informacija, kuria galite pasidalyti su šaldyto maisto maišelio tiekėju
Tiekėjai pateikia tikslesnes ir greitesnes kainas, kai pateikiate išsamią projekto informaciją. Surinkite šiuos taškus savo užklausai:
Produkto tipas; ar turinyje yra kaulų, kriauklių ar aštrių kraštų
Tikslinis pakuotės svoris ir gatavo maišelio matmenys
Užsakymų kiekis, SKU skaičius ir numatomas pakartotinio užsakymo dažnis
Temperatūros profilis: greitas užšalimas, laikymo ir gabenimo temperatūra
Reikalingas galiojimo laikas
Pageidaujamas maišelio formatas
Jums reikalingos uždarymo / pakartotinio sandarinimo funkcijos
Kliūties ir atsparumo reikalavimai bei susiję bandymo standartai
Pildymo būdas ir gamybos linijos įrangos detalės
Meno kūrinių failai ir paskirta datos kodavimo vieta
Nukreipkite į pardavimo rinką, platinimo kanalus ir perdirbimo tikslus
Kitas veiksmas: peržiūrėkite savo šaldyto maisto pakuotės struktūrą
Pateikite visą projekto santrauką LepuPouch citatos puslapyje. Pridėkite meno kūrinius ir apdorojimo pastabas, kad jų pradinis atsakymas tiesiogiai atitiktų jūsų gamybos linijos apribojimus.
Ką gausite atgal:
Individualios struktūros rekomendacijos, pritaikytos jūsų gaminio formai ir šaltos grandinės temperatūros profiliui
Formato pasiūlymai, apimantys mažmeninei prekybai paruoštus maišelius, birius maišus ir ritinines medžiagas
Spausdinimo metodo nurodymai atitinka jūsų SKU skaičių ir produkto paleidimo laiko juostą
Nurodytas MOQ, pristatymo laiko sąmatas ir kaina pagal jūsų matmenis, meno kūrinius ir bendrą kiekį
Fiziniai pradiniai pavyzdžiai, skirti medžiagos tekstūrai įvertinti, arba spaudos pavyzdžiai spalvai ir paviršiaus apdailai patikrinti
Kaip nurodyta „LepuPouch“ lanksčios pakuotės tinklalapyje, yra nemokami atsargų pavyzdžiai, todėl pirkėjai gali patikrinti medžiagos stiprumą ir barjero veikimą prieš pradėdami vykdyti didelius užsakymus. Jų puslapyje „Apie mus“ aprašomos įmonės vidaus galimybės, įskaitant skaitmeninį ir giliaspaudę spausdinimą, laminavimą, maišelių konvertavimą ir kokybės tikrinimą.
Jų šaldytų maisto produktų pakuočių puslapyje nurodomas MOQ nuorodos nuo 500 vienetų (atsižvelgiant į dydį, medžiagą ir meno kūrinius). Mėginių apdorojimas trunka 3–5 darbo dienas, o masinė gamyba trunka 7–15 darbo dienų. Su maistu besiliečiantys dokumentai, įskaitant FDA 21 CFR ir EU 10/2011, pateikiami atsižvelgiant į jūsų pasirinktą plėvelės konstrukciją. Taip pat galite paprašyti jų įvertinti perdirbamų arba kompostuojamų šaldytų pakuočių variantus, išsamiai aprašytus jų perdirbamų ir biologiškai skaidžių pakuočių puslapiuose. Atminkite, kad išvardyti MOQ, pristatymo laiko ir kainų skaičiai yra tik informaciniai; Galutiniai terminai priklauso nuo tikslaus dizaino, matmenų, meno kūrinių ir užsakymo kiekio.
Baigiamosios mintys
Gerą šaldyto maisto lanksčią pakuotę apibrėžia techninės specifikacijos, o ne estetinis patrauklumas. Dokumentuokite šaltosios grandinės aplinką ir fizines produkto charakteristikas. Pasirinkite plėvelės konstrukcijas, pasižyminčias įrodytu lankstumu žemoje temperatūroje. Išverskite atsparumo pradūrimui ir plyšimui lūkesčius į išmatuojamas bandymo vertes. Laikykite sandariklio vientisumą kaip kritinį kontrolės tašką ir taikykite barjerinio sluoksnio technologiją, atitinkančią jūsų tikrąjį galiojimo laiką ir drėgmės kontrolės poreikius. Svarbiausia, prieš patvirtindami visus spaudinius, užpildykite užpildytų maišelių paskirstymo modeliavimo patvirtinimą.